Регистрация

CAPTCHA

Регистрация

CAPTCHA

С грядки на стол: что можно ребенку до года

Ребенок и овощи

Осень — витаминная пора. Ни одно время года так не изобилует плодами матушки земли. Овощи, фрукты, зелень — и все нового урожая, самое свежее и вкусное! Безусловно, каждый хочет воспользоваться этим временем с максимальной пользой и запастись витаминами на долгую зиму и весну.

И, конечно, все лучшее — детям! Хочется обеспечить свое чадо натуральными витаминами и минералами, которыми богаты овощи и фрукты. Только важно не забывать о некоторых особенностях и потребностях детей раннего возраста. Ребенок — это не взрослый в миниатюре, его организм имеет свои нюансы.

Овощи

Прежде всего помните, что пищеварительная система малыша — еще незрелая, она уязвима перед различными повреждающими факторами. У малыша до года вырабатывается недостаточно пищеварительных ферментов, слизистая оболочка кишечника нежна и высокопроницаема (в том числе для токсичных веществ и аллергенов), да и зубов еще маловато. Вот почему вся пища в этот период должна быть безопасной и соответствующим образом измельченной. Щедрые дары лета пищеварительная система малыша пока не в силах принять. Свежие фрукты и ягоды имеют повышенную кислотность и терпкость, могут быть заражены микробами с грядки, а также загрязнены удобрениями.

Предпочтительнее для крохи в этом возрасте — овощные и фруктовые пюре промышленного производства, так как они отвечают всем требованиям, предъявляемым к питанию малыша первого года жизни.

Овощи

А если все же очень хочется подарить малышу витамины лета? Для того чтобы приготовить малышу блюдо из свежих фруктов, овощей или ягод самостоятельно, необходимо придерживаться целого ряда условий, не всегда выполнимых.

  • Во-первых, плоды и ягоды должны быть выращены в экологически чистой природной зоне, без использования синтетических удобрений и химикатов (то есть все вредители должны собираться вручную). Одним словом, это должны быть плоды с собственного участка, в качестве которых вы уверены на все 100 %.
  • Во-вторых, никаких овощей и фруктов из магазина! Для взрослого организма они, возможно, и сгодятся, а вот для малыша — нет.
  • В-третьих, необходима тщательная обработка плодов для предотвращения попадания в пищу микроорганизмов из почвы — это одна из причин, по которым овощи и фрукты для малышей нужно подвергать кулинарной обработке.
  • В-четвертых, некоторые овощи и фрукты нежелательно давать детям первого года жизни в свежем виде. К ним относят бело- и краснокочанную капусту, редьку, редис, сельдерей, свеклу, чеснок, болгарский перец, клюкву, чернику, клубнику и еще ряд менее распространенных плодов. С томатами тоже лучше не торопиться, как, впрочем, и с пряностями.
Соковыжималка

Это важно! Овощи детям до года дают только в вареном или тушеном виде. Сырые овощи, даже измельченные, не подходят для незрелой пищеварительной системы малыша. Требования к фруктам — менее жесткие, однако измельчение до соответствующей консистенции (пюре) все же необходимо. В фруктовые пюре не следует добавлять сахар, в овощные — соль и специи.

Оставьте свой комментарий

 

Осталось: 1024 символов.

Комментарии

Галина: 16.08.2016 22:11:46

спасибо

Ада: 14.08.2016 14:09:05

спасибо!

Светлана Дулинская: 14.08.2016 13:50:56

будем знать

Екатерина: 14.08.2016 13:05:21

буду знать

Наташа: 14.08.2016 12:52:21

Очень познавательно

Лиля Посашкова: 14.08.2016 12:48:38

Спасибо!

Лиана: 14.08.2016 12:36:33

Очень нужная статья!

Виктория: 14.08.2016 12:19:10

Спасибо

Инесса: 14.08.2016 11:11:50

будем знать

Ирина Антишина: 14.08.2016 10:44:03

большое спасибо